• Информация для посетителей
  • Пресса
  • Поделиться этой страницей

Текущая тематическая выставка

«Съедобные» елочные украшения

от пряничников и кондитеров

18 ноября 2017 – 11 февраля 2018

Уже с 1600 рождественские елки были украшены, в основном, орехами, яблоками и печеньем. Именно из - за этих съедобных украшения елку называли также «съестным деревом». Конечно, дети любили эти деревья.

Ароматная, сладкая выпечка, висящая в качестве украшения на деревьях, производилась пряничниками (пряничными пекарями) и кондитерами.

Самой популярной медовой выпечкой были пряники с глазурью или цветными облатками и печенья прямоугольной формы тиргель (Tirggel). Астрагал, которым обладали только престижные кондитеры, обязан своим происхождением эпохе Возрождения. В первой половине 19-го века из этого благородного материала производили раскрашенные декоративные украшения на елку. Популярными были также украшения из безе. Эти красочные формы могли быть подвешены с запеченной бумажной петелькой на каждую рождественскую елку. Абсолютной роскошью являлись изделия из марципана, так как все ингредиенты были очень дорогими. Aнисовые печенья или Springerle служили красочными украшеними для елок и сегодня по-прежнему очень популярны во время Рождества.

Выставка перенесет нас в это время сладких и часто забытых рождественских украшений. Выставка перенесет нас в эпоху сладких и часто уже забытых елочных украшений. Она познакомит с традициями разных швейцарских кантонов и соседних регионов, впечатляя экспонатами коллекции, принадлежащей Альфреду Дюнненбергеру.

В определенные дни на выставке можно попробовать выпечку. Пекарь из известной базельской кондитерской Confiserie Bachmann испечет пряные спекулятисы и подаст их еще горячими прямо из духовки. И, если повезет, то на выставке можно будет и полакомиться.

Музейные новости

Текущая тематическая выставка

Парфюмерные флаконы - хранители обворожительных запахов

Текущая тематическая выставка

Парфюмерные флаконы - хранители обворожительных запахов

Коллекция Шторп - от античных предметов до современности

21 октября 2017 – 8 апреля 2018

Больше информации

Кулинарный мир

Ресторан La Sosta

Кулинарный мир

Ресторан La Sosta

Блюда на любой вкус. Открыт ежедневно, горячая еда без перерыва.

К ресторану La Sosta

Включая текущую тематическую выставку

Открытые экскурсии

Включая текущую тематическую выставку

Открытые экскурсии

Экскурсии проводятся в первый понедельник каждого месяца в 14.00. Продолжительность около 1 часа.

К экскурсиям

Наши

Часы работы

Наши

Часы работы

Часы работы музея, бутика и ресторана La Sosta, включая выходные.

к часам работы

Соревнования

Соревнования

21 октября 2017 - 8 апреля 2018

Ihr Browser wird nicht unterstützt.

Damit die Seite korrekt angezeigt wird, sollten Sie eine aktuelle Version Ihres Browsers einsetzen.