• Информация для посетителей
  • Пресса
  • Поделиться этой страницей
Globi «live» at the museum

Sunday, 12 June, 2–5 pm
Sunday, 10 July, 2–5 pm
Sunday, 14 August, 2–5 pm
Sunday, 11 September, 2–5 pm
Sunday, 09 October, 2–5 pm

«Съедобные» елочные украшения

от пряничников и кондитеров

18 ноября 2017 – 11 февраля 2018

Уже с 1600 рождественские елки были украшены, в основном, орехами, яблоками и печеньем. Именно из - за этих съедобных украшения елку называли также «съестным деревом». Конечно, дети любили эти деревья.

Ароматная, сладкая выпечка, висящая в качестве украшения на деревьях, производилась пряничниками (пряничными пекарями) и кондитерами.

Самой популярной медовой выпечкой были пряники с глазурью или цветными облатками и печенья прямоугольной формы тиргель (Tirggel). Астрагал, которым обладали только престижные кондитеры, обязан своим происхождением эпохе Возрождения. В первой половине 19-го века из этого благородного материала производили раскрашенные декоративные украшения на елку. Популярными были также украшения из безе. Эти красочные формы могли быть подвешены с запеченной бумажной петелькой на каждую рождественскую елку. Абсолютной роскошью являлись изделия из марципана, так как все ингредиенты были очень дорогими. Aнисовые печенья или Springerle служили красочными украшеними для елок и сегодня по-прежнему очень популярны во время Рождества.

Выставка перенесет нас в это время сладких и часто забытых рождественских украшений. Выставка перенесет нас в эпоху сладких и часто уже забытых елочных украшений. Она познакомит с традициями разных швейцарских кантонов и соседних регионов, впечатляя экспонатами коллекции, принадлежащей Альфреду Дюнненбергеру.

В определенные дни на выставке можно попробовать выпечку. Пекарь из известной базельской кондитерской Confiserie Bachmann испечет пряные спекулятисы и подаст их еще горячими прямо из духовки. И, если повезет, то на выставке можно будет и полакомиться.

Музейные новости

Кулинарный мир

Ресторан La Sosta

Кулинарный мир

Ресторан La Sosta

Блюда на любой вкус. Открыт ежедневно, горячая еда без перерыва.

К ресторану La Sosta

Включая текущую тематическую выставку

Открытые экскурсии

Включая текущую тематическую выставку

Открытые экскурсии

Экскурсии проводятся в первый понедельник каждого месяца в 14.00. Продолжительность около 1 часа.

К экскурсиям

Наши

Часы работы

Наши

Часы работы

Часы работы музея, бутика и ресторана La Sosta, включая выходные.

к часам работы

Ihr Browser wird nicht unterstützt.

Damit die Seite korrekt angezeigt wird, sollten Sie eine aktuelle Version Ihres Browsers einsetzen.